| Abrimos Las Casillas en 1978. Tras un largo periodo sin regentarlo, hemos abierto con nuevo nombre, “El Portón”, pero con el mismo espíritu e ilusión de antaño. Nuestra cocinera es la misma, las materias primas siguen siendo de la tierra y nuestra "casilla" conserva su viguería y las paredes de piedra de antaño acomodada con las ventajas de nuestros días. Todo ello enclavado en la bonita villa de Sotosalbos cuya iglesia Románica es del Siglo XII. |
