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La zona umbra de la Serrella, en el municipio de Quatretondeta, esconde un sorprendente tesoro natural con las denominadas "Agulles o Frares" que son un conjunto de monolitos pétreos erosionados por el viento a lo largo del tiempo y que adoptan formas caprichosas que parecen moldeados por el hombre, por que parecen monjes (de ahí Frares), los encapuchados de las procesiones de Semana Santa o Rapa Nuis de la isla de Pascua.
Hay un hueco formado por varias de estas agujas, inaccesible, denominado "El huerto de los frailes".
Es digno de ver! Donde la paz te guía.
Quatretondeta está a 20 Km. de Alcoy y a 15 Km. de Cocentaina, enclavado en las estribaciones de la Sierra Aitana (1550 metros) con posibilidades de efectuar excursiones por paisajes de auténtico pirineo (nieve en invierno).
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Los ingredientes para nuestros entrantes pueden incluir: tomates secos, setas, mermelada de cebolla combinado con queso de cabra o queso curado, chorizos locales y jamones entres muchos otros.
La variedad de segundos platos incluye: guisos tradicionales, verduras, chorizos de la zona y lomo, paellas, jabalí y guisos de carne de caza, entecote a la brasa y guiso de pollo con brandy. Los platos de pescado incluyen: emperador, merluza y bacalao entre otros
Nuestro plato vegetariano más popular es la crepe de espinacas, queso y tomate. Con tanta variedad de verduras frescas y locales las posibilidades son infinitas: pimientos rojos rellenos, pastel de tomate y berenjena, couscous de verduras, pasta con setas y tomates secos y quiches con verduras mediterráneas.
Nuestra carta de postres incluye platos como: Tarta de Santiago, pastel de higos y chocolate, pastel de queso de fresa y pasteles de ciruela, melocotón y manzana.Nuestra especialidad de la casa son las crepes servidos con chocolate, manzana y canela o salsa de naranja.
Además “Les Agulles” también ofrece una gran selección de vinos de todas las zonas de España, pero con especial atención a la nuestra.
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